Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı sut
• 3 su bardağı un
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 2 havuç
• 200 gr ceviz
• 2 tatlı kaşığı tarçın

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtalar ve şeker mikserde yüksek devirde bayağı çırpılır. Yağ ekleyip tekrar çırpılır. Sonra süt ekleyip son kez mikserle çırpılır. Unu eleyerek ekleyip tahta kaşık ile karıştırılır. Topaklanma olmamasına dikkat edilir ve kabartma tozu ve vanilin eklenir. En son olarak tarçın rendelenmiş havuç ve rondodan geçirilmiş ceviz eklenir ve karıştırılır. Bu asama da demir kaşık blender mikser kullanmayınız. Kek kalıbını margarin ile elinizde her yeri yağlanacak şekilde iyice yağlayınız. Önceden ısıtılmış 200° fırında 45 dk pişirilir. (Pişirme suresi fırına göre farklılık gösterilebilir kurdan ile kontrol edip pişirmenizi öneririm) Fırından çıkınca 5 dk ters çevirip bekletiniz. Kalıptan böylece kolaylıkla çıkacaktır. AFİYET OLSUN.