Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerin vanilya
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı keçi boynuzu tozu
• 3 su bardağı havuç rendesi
• 1 limon kabuğu rendesi

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 4 yumurtayı ve şekeri mikserle iyice çırpıyoruz.
2. Köpük köpük olunca sıvı yağı ilave ediyoruz.
3. Yine bir iki kere karıştırıyoruz.
4. Ayrı bir kapta 3 su bardağı unumuzu eleyip, kabartma tozu, keçiboynuzu tozu, tarçın, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz.
5. Yumurtalı karışımımıza yavaş yavaş döküyoruz.
6. Az gelirse un ilave ediyoruz.
7. Karıştırıp güzelce harmanlıyoruz.
8. Çok akışkan olmayacak bir kek karışımı hazırlıyoruz.
9. Ayrı bir kapta cevizlerimizi rondodan geçirip, havucumuzu güzelce rendeliyoruz.
10. Havuç ve cevizi birleştirip hafifçe unluyoruz ve kekimize ilave ediyoruz.
11. Hafifçe karıştırıp yağlanıp, unlanmış sonra kalıba döküyoruz.
12. Önceden ısıtılmış 180 derece 35-40 dakika pişiriyoruz.
13. Afiyet olsun. 😊💖