Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice beyazlaşana kadar çırpıyoruz.
2. Sıvıyağ, oda sıcaklığında sütü de ekleyip tekrar çırpıyoruz.
3. Un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip son kez mikser ile iyice çırpıyoruz.
4. Havuçları rendeliyoruz. Suyu varsa sıkıp malzemelerin içine ekliyoruz.
5. Cevizleri de robottan çekip, (biraz iri olacak şekilde olsun) ekliyoruz ve spatula ile karıştırıyoruz.
6. Kek kalıbını margarin ya da tereyağ ile yağlıyoruz. Çok az unlayıp kek malzemesini kalıba döküyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında çatal testini geçene kadar pişiriyoruz.
   Öneri : kekin kalıptan rahat çıkması için fırın tepsisine su doldurun kek kalbını onun içine oturtun. Soğuduktan sonra ters çevirin.
   Deneyeceklere afiyet olsun.