Havuçlu Cevizli Kek

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı havuç rendesi
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1,5 – 2 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı ceviz

Kreması için;

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzerine

• Bolca hindistan cevizi ve isteğe göre antep fıstığı tozu, pasta süsü v.s.

Hazırlanışı

1. Kek için yumurtalar çırpma kabına alınır. İyice çırpılır.
2. Şeker ilave edilerek 3 – 4 dk daha çırpılarak koyulaşması sağlanır.
3. Daha sonra diğer malzemeler katılarak güzelce çırpılır.
4. Kek hamurumuz hazır edilir. Yağlanmış fırın tepsisine dökülür pişirilir.
5. Kekimiz pişerken kremasını hazırlayalım.
6. Kreması için vanilya ve tereyağı hariç diğer malzemeler uygun bir tencereye alınır.
7. Kısık ateşte karıştırılarak pişirilir. Muhallebi kıvamına gelen kremanın altı kapatılır.
8. Tereyağı ve vanilya ilave edilir güzelce çırpılır. Soğutulur.
9. Pişen kekimiz soğuduktan sonra üzerine soğuyan krema dökülür.
10. Üzerine bolca hindistan cevizi dökülür. İsteğe göre antep fıstığı ve pasta süsü ile servis yapabilirsiniz. Deneyecek olavlara şimdiden afiyet olsun.