Havuçlu Cevizli Kek Tarifi

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3  yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağından az sıvı yağ
• 3 orta boy havuç
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 2 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un

Havuçlu Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri 5 dk çırpıyoruz. Yağını ve sütü ilave edip tekrar çırpıyoruz. Kabartma tozlarını ve tarçını katıp çırpıyoruz. Azar azar un ilave edip çok katı olmayan akışkan bir kıvam elde ediyoruz. Cevizi ve rendelenmiş havucu katıp elle yavaşça karıştırarak malzemeyi yediriyoruz. Yağlanmış ve unlanmış kalıba döküp 180 derece fırında pişiriyoruz. Kek fırında iken ilk 25 dk fırını hiç açmayalım sonrasında bir Bıçak yardımı ile içinin pişip pişmediğini kontrol edebiliriz. Üstü çok kabuk olmadan pişince fırından çıkarıp soğumasını bekleyelim. Daha sonra kalıptan çıkarıp servis edilebilir. Afiyet olsun.