Havuçlu Cevizli Kurabiye

Havuçlu Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı un
• 150 gram margarin
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• Yarım çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

İç Harcı İçin ;

• Yarım kg havuç
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri

Havuçlu Cevizli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba hamur için gerekli malzemeleri alıp karıştıralım ve iyice yoğuralım.
2. Diğer taraftan havuçları rendeleyip tavaya alalım, 2-3 dakika orta ateşte soteleyip toz şekeri ekleyelim.
3. Şeker eriyip havuç yumuşadıktan sonra ceviz ve tarçını ilave edip ocaktan alalım ve karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
4. Hamuru unladığınız tezgaha alıp merdane yardımıyla yarım parmak kalınlığında açalım.
5. Su bardağı yardımıyla yuvarlaklar keselim. Parçaların hepsine bıçak yardımı ile kesikler atalım.
6. Ardından her parçanın kenarına havuçlu harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
7. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz tepside 170 derecede 20-25 dakika kadar pişirelim.
8. Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri dökerek servis edelim. Afiyet olsun.