Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet büyük havuç
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 silme yemek kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle cevizi ve havuçları hazırlayalım. Rendemizin ince tarafıyla havuçları rendeleyelim. Fırınımızı da 180 dereceye ayarlayıp açalım.
Öncelikle yumurtaları çırpma kabımıza alıp çırpıyoruz ardından şekeri ekleyip 5 dk çırpıyoruz. Sütü ve sıvı yağı da ekleyip karıştırın. Unu da ekleyip karıştırmaya devam edin ,ardından havuçları ekleyin, fakat elinizde havuçların suyunu sıkarak ekleyin ki hamurunuz çok cıvık olmasın. Cevizleri ve tarçını da ekleyin son olarak kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip karıştırın ve yağlanmış kek kalıbına dokun ve fırına verin, yaklaşık 25- 30 dk pişirin ve ilk 20 dk fırının kapağını açmayın ki kekiniz sönmesin.

Ben kalıbımı yağlarken bir parça margarin ole yağlayıp üzerine hafif un serpiştiriyorum kekim çok kolay çıkıyor.
Deneyeceklere afiyet olsun.