Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet elma
• 3 adet havuç
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

• Muzlu veya kakaolu puding
• Hindistan cevizi

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Havuçlar ve elma yıkanıp soyularak rendelenir. Derin bir kapta yumurta ve şeker köpük köpük olana kadar iyice çırpılır. Süt ve sıvı yağ ilave edilerek karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir. Malzemeler karıştırılır içerisine havuç elma ve ceviz ve tarçın ilave edilir karıştırılır. Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Kek pişince fırından çıkartılır ve soğumaya bırakılır. Kek soğuyunca başka bir tabağa alınır puding hazırlanır ve kekin üzerine dökülür. Üzerine hindistan cevizi serpilir.