Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet küçük havuç
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı silme tarçın

Havuçlu Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçlu cevizli kek için öncelikle havuçlar yıkanıp soyularak rendelenir.
2. Suyunu sıkmayı unutmayın! derin bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.
3. Süt ve yağ eklenerek karıştırılır.
4. Un kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir. Kıvamına göre un miktarını ayarlayın.
5. Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılır içerisine havuç ceviz ve tarçın ilave edilir.
6. Tahta bir kaşıkla son kez karıştırılır.
7. Kullanılacak kek kabı yağlandıktan sonra karışım kaba alınır. (yağlamak için sıvı yağda kullanılabilir).
8. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirilir.
9. İlk yarım saat fırının kapağını açmayınız kekiniz daha güzel kabarsın.
10. Fırından aldığımız keki kalıptan daha kolay çıkartmak için soğumaya bırakalım.
11. Yeterince soğumadan çıkartmaya çalışırsanız kekiniz parçalanabilir.
12. Soğuyan keki kalıptan rahatça çıkartalım.

Ve kekimiz hazır afiyet olsun.