Havuçlu Dereotlu Şehriye Pilavı

Havuçlu Dereotlu Şehriye Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 Su bardağı arpa şehriye
• 1 Adet kuru soğan
• 1 Adet havuç
• 1/2 (yarım) Demet dereotu
• 4-5 Adet domates (ben, daha önce yaptığım domates konservelerinden, 2 su bardağı dolusu kullandım)
• 2 Su bardağı sıcak su
• 1 Küçük çay bardağı sıvı yağ
• 2 Yemek kaşığı kadar tereyağ
• Tuz, karabiber

Havuçlu Dereotlu Şehriye Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ, tereyağ karışımında, sırasıyla önce şehriyeleri daha sonra, yemeklik doğradığımız soğanı, rendelediğimiz havucu ve en sonda şehriye katarak biraz kavuruyoruz.
Sıcak suyu, rendelediğimiz domatesleri, tuzunu ve karabiberini ekleyip tencerenin kapağını kapatıyoruz ve kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Pişdikden sonra, ince kıyılmış dereotunu ekleyip, karıştırıyoruz
Pirinç pilavından sıkılıp, alternatif pilav arayanlar için hem kolay hem de çok lezzetli bir pilav tarifi
Afiyet Olsun