Havuçlu Elmalı Cevizli Kek Tarifi

Havuçlu Elmalı Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 elma (kabukları soyulmuş)
• 2 adet havuç (kabukları soyulmuş)
• 6-7 adet ceviz (temizlenmiş)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Süslemek için:

• Yaban mersini
• Pudra şekeri

Havuçlu Elmalı Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Fırınımızı 170 dereceye ayarlayıp çalıştırıyoruz. Yumurta ve şekeri karıştırma kabına alıp 5-6 dakika kadar çırpıyoruz. Karışıma yağ, yoğurt ve vanilya şekerini ekliyoruz, karıştırıyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek ekliyoruz ve yaklaşık 2-3 dakika mikserle çırpmaya devam ediyoruz. Küp küp kestiğimiz elmaları, rendelediğimiz havucu ve parçalara böldüğümüz cevizleri tahta kaşık yardımıyla kek hamurumuza karıştırıyoruz. Son olarak tarçını ekleyip 2 hamle karıştırıp yağlanmış kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 dakika kadar fırını açmadan pişiriyoruz.İsteğe göre süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Unutmayın: Mutfağınızın şefi sizsiniz :)