Havuçlu Elmalı Kek

Havuçlu Elmalı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1, 5 su bardağı süt
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yumurta
• 1 adet büyük boy havuç
• 2 adet büyük boy elma
• Tarçın (isteğe göre)
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• Pudra şekeri

Havuçlu Elmalı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle havuçlar ve elmalar soyulup rendelenir elmanın suyu sıkılır.
2. Yumurtalar ve şeker mikserle iyice çırpılır.
3. Ardından süt ve sıvı yağ konulup tekrar çırpılır.
4. Rendelenmiş havuç ve elma karışıma eklenip tekrar çırpılmaya devam edilir.
5. Dilerseniz tarçın da katılabilir.
6. Un, kabartma tozu ve vanilya elenerek eklenir ve kek hamuru kıvamına getirilir.
7. Margarin yada tereyağ ile yağlanmış kek kalıbına dökülüp 30-35 dk 160 derece fırında içi çiğ kalmaması için ağır ağır pişirilir.
8. Kek soğuduktan sonra kalıbından çıkarıp üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Elmaların suyu sıkılmazsa kek pişse bile hamur gibi görünür.