Havuçlu Elmalı Yumuşacık Kek

Havuçlu Elmalı Yumuşacık Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 orta boy elma
• 1 orta boy havuç
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım limon kabuğu yada portakal kabuğu
• 3 su bardağı un

Havuçlu Elmalı Yumuşacık Kek Tarifi'nin Yapılışı

Selâmün aleyküm

1. Öncelikle havuç ve elmalarımızı soyup rendemizin kalın yerinde rendeleyelim.
2. Üzerine 1 tatlı kaşığı tarçını ilave edip güzelce karıştıralım, kenara alalım.
3. Oda sıcaklığında ki yumurtalarımızı çırpma kabına kıralım (eğer soğuksa yumurtaları kaseye kırıp, sıcak suya oturtup, karıştırarak ısıtabilirsiniz) ve 1. 5 su bardağı şekerimizi de ilave edip köpük köpük olana kadar mikserle çırpalım.
4. Sıvı yağla ılık sütümüzü de ekleyip karıştıralım.
5. 3 su bardağı un, vanilya ve kabartma tozumuzu eleyerek ilave edelim. bir kaşıkla karıştıralım.
6. Rendelenmiş havuç, elma ve tarçın karışımımızı da ekleyelim. (suyunu sıkmıyoruz, çok suyu olmuyor zaten)
7. Limon kabuğu rendemizi de ekleyelim(bir kaç damla limonda sıkabilirsiniz)güzelce karıştıralım.
8. Tabanını katı yağla yağladığımız borcama dökelim (ben 30 cm çapında yuvarlak borcam kullandım).
9. Fırınınızın kek pişirme ayarında pişirelim(benimki fırınlı ocak alttan 2. rafta 180 °de 30 dakika pişirdim. üzeri resimdeki gibi kızarana kadar pişirebilirsiniz.
10. Bir kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz. Nemliyse beş dakika daha bekletelim. Sıcağı çıkınca dilimleyelim.
    Yumuşacık mis kokulu kekimiz hazır. Afiyet olsun. sevgiler 🤗