Havuçlu Enfes Kek

Havuçlu Enfes Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin ;

• 4 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1, 5 çay kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• 2 adet havuç
• 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz

Muhallebisi İçin ;

• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 2 yemek kaşığı şeker

Havuçlu Enfes Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ile şeker iyice çırpılır.
2. Sıvı yağ, tarçın, vanilya eklenir. Azar azar un eklenir kabartma tozu konur karıştırmaya devam edilir.
3. Ununuzu biraz fazla veya eksik de koyabilirsiniz. Unun markasına göre farkedebiliyor çünkü.
4. En son rendelenmiş havuç ve ceviz ilave edilip kalıba dökülür.
5. 180 derece fırında içi pişene kadar pişirilir.
6. Üst kreması için iki kaşık nişasta su ile açılır.
7. Ardından süt, pekmez, şeker ilave edilip kıvam alana kadar pişirilir.
8. Fırından çıkan kekin üzerine sıcakken dökülür. Afiyet olsun.