Havuçlu Erişte

Havuçlu Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo havuç
• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• 1 çimdik tuz
• Alabildiği kadar un

Havuçlu Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları soyup suya koyalım. İyice pişen havuçları blendırdan geçirip ılıtalım.
2. Yumurta, süt, tuz, un ve havuç püresini ile güzelce yoğurup bir saat bekletelim.
3. Bezelere ayırıp, servis tabağı kadar açıp, tavada döndürelim.
4. Daha sonra ince ince keselim.