Havuçlu Ispanaklı Isırganotu Yemeği

Havuçlu Ispanaklı Isırganotu Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 demet ısırganotu
• 1 küçük demet ıspanak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1,5 subardağı su
• 1 çay kaşığı tuz,tozşeker
• Yarım çay kaşığı karabiber,toz tatlı biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Hazırlanışı

1. Isırganotu ve ıspanağı ayıklayalım.
2. Sirkeli suda bekletelim diğer tarafta tencereye yağı koyalım.
3. Küçük yemeklik doğranmış soğanı kabuğu soyduğumuz küçük küp doğranmış havucu koyalım.
4. 2 dk karıştıralım sonra salçayı ekleyelim karıştıralım.
5. Sirkeli sudan çıkarıp yıkayıp süzdüğümüz ıspanağı ısırganotu ekleyelim karıştıralım.
6. Sonra kısık ateşte 3-4 dk bu şekilde pişsin.
7. Sonra yıkadığımız bulguru serpelim.
8. Baharatları serpelim suyunu verelim bir kere karıştıralım fokurdayınca ocağın altını iyice kısalım.
9. Kısık ateşte 35-40dk pişirelim servis tabağına alalım. Afiyet olsun arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt ile tüketebiliriz afiyet olsun.