Havuçlu Kakaolu Kek Tarifi

Havuçlu Kakaolu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 buçuk su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 buçuk su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı karbonat üstüne yarım limonun suyu
• 1 büyük boy havuç

Üzeri için;

• Ceviz

Not;kelepçeli kek kalıbı veya küçük boy tepsi

Havuçlu Kakaolu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kakao ve havucun harika uyumu. İçinde havuç olduğu hiç belli olmuyor. Kesinlikle tavsiye ederim. (yanılmıyorsam bu tarif oktay ustanındı)ilk olarak havucu rendeleyelim bir kenarda beklesin.Yumurtalar soğuksa bir kaba kıralım, kabı kaynayan suyun üzerine tutalım ki ılısın.Yumurta ve toz şekeri köpürene kadar çırpalım. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım. Tarçın ve kakaoyu da ekleyelim. Unu ve üzerine karbonatı koyalım, karbonatın üstüne yarım limon sıkalım. Bu kekin kabarmasını sağlar. Normal kek kıvamından daha koyu olacak çünkü havuç eklenince bir miktar sulanacak eğer çok koyu olmadıysa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

Havucu da ekleyip karıştıralım. (unutmayalım havuç eklenmiş haliyle de normal kek hamurundan biraz daha katı olacak)kek kalıbını yağlayıp kek hamurunu dökelim. üzerine iri çekilmiş fındık veya ceviz serpelim. 175 derecede pişirelim. Kürdan veya bıçakla kontrol edebilirsiniz. Kekimiz ılıyınca kalıptan çıkarabiliriz. Benim kalıbım küçük olduğu için ben iki küçük kalıba daha koydum. Umarım begenirsiniz.

Afiyet olsun.