Havuçlu Karamelli Pasta

Havuçlu Karamelli Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebili kısım için

• 3 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 poşet krem şanti

Keki için

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2.5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 adet kabartma tozu
• 1 su bardağı rende havuç

Karameli için

• 1 çay bardağı şeker
• 70gr tereyağı
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı ceviz, badem veya fındık arzuya göre

Havuçlu Karamelli Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Muhallebili kısım için krem santi hariç tüm malzemeler tencereye alınır güzelce koyulaşana kadar pişirilir
2. Soğuması için kenara alınır.
3. Soğuduktan sonra krem santi atıp mikserle çırpılır.
4. Kek için yumurta ve şeker beyazlayana kadar çırpılır sırayla sıvılar dökülür çırpılır. Un, tarçın, kabartma tozu ve havuç atılıp spatula ile alttan üste gelecek şekilde sönmeden karıştırılır.
5. 180 derece fırında alt üst ayarda kızarana kadar pişirilir.
6. Kelepçeli kalıpta yaparsanız daha rahat olur.
7. Pişen kek soğuduktan sonra orta kısım kesilir resimde olduğu gibi ardından muhallebi dökülüp kesilen kısım üstüne güzelce konulur.
8. Üzerine karamel için şekeri tencereye alalım eridikten sonra tereyağını ekleyelim eritelim.
9. Ardından kremamızı ekleyelim şeker sertleşecektir korkmayın kısık ateşte şeker yumuşayana kadar bekletelim.
10. İçerisine fındık fıstık ne arzu ederseniz atıp karıştıralım.
11. Soğuduktan sonra kekimizin üzerine dökelim. Ben ayrıyetten fındık ve badem serptim. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.