Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım çay bardağı pekmez
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 kabartma tozu
• 1 tutam tuz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• 1,5 su bardağı ceviz
• 3 adet orta boy havuç

Süslemek için:

• Ceviz

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Kış aylarının vazgeçilmezi havuçlu cevizli kekimiz harika lezzetiyle vazgeçilmezimiz olacak.

1. İlk olarak bir kap içerisine sıvı yağ, toz şeker ve pekmezi çırpma teli ile köpürtmeden karıştırıyoruz.
2. Karıştırdığımız karışımın içerisine yumurtaları tek tek ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Sonrasında kuru malzemeleri eleyerek sıvı karışıma ekliyoruz, spatula ile karıştırıyoruz.
4. Cevizleri dövüp, havuçları rendeleyip kek harcına ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz .
5. Kek kalıbını iyice yağlayıp harcı içine döküyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 50-60 dakika pişiriyoruz.
7. 40. dakikadan sonra kürdanla ara ara pişme testi yapabilirsiniz.İçi nemli bir kek oluyor.
8. Keki fırından çıkartıp oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin.Sonrasında dilimleyip servis edebilirsinizAfiyet olsun.