Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) bardak toz şeker (1 bardaktan eksik)
• Yarım bardak sıvı yağ
• Yarım bardak süt
• 3 küçük havuç
• 1 bardak ceviz
• Yarım bardak kuru üzüm
• Yarım çay kaşığı tarçın
• 2-2, 5 bardak un
• Kabartma tozu
• Vanilin

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ile şeker köpürene kadar çırpılır. Sıvı malzemeler eklenip çırpılmaya devam edilir. Kuru malzemeleri bir kapta eleyerek sıvı karışıma 3 seferde eklenip kısa sürelerde çırpılır. Ceviz üzüm havucu da ekleyip spatula ile karıştırıp yağlanmış kalıba dökülür. 175 der önceden ısıtılmış fırında 50 dk kadar( fırın ayarlarına göre değişebilir) pişirilir. Kekin pişmesini kürdanla kontrol edilip soğumaya bırakılır. üzeri için kremayı ısıtıp ( kaynamaya çıkmadan ocaktan aliniz) küçük parçalara ayırdığınız çikolatanın üzerine dökünüz ve çikolatalar eriyinceye kadar karıştırınız. çikolatalı ganajınız kıvam alınca kekinizin üzerine dökünüz.
Afiyet olsun.