Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sulu yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 orta boy havuç (rondodan çekilmiş veya rendenin ince tarafı ile rendelenmiş)
• 1 küçük kase irice dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Un (cinsine göre değişebilir ben 2,5 bardak ekledim)
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda sıcaklığındaki yumurtalar, şeker ile köpük gibi olana kadar çırpılır.
2. Sıvı malzemeler eklenip, 2 dk kadar daha çırpılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilya ilave edilir. Kaşık veya spatula ile karıştırılır.
4. En son rendelenmiş havuç, tarçın ve ceviz eklenerek karıştırılır.
5. Margarin ile yağlanmış kalıba dökülür.
6. 175 derece fırında, 35-40 dk kadar pişirilir.
7. Kürdan testi yapılarak, fırından alınır.
8. Soğuyunca kalıptan çıkartılarak, servis yapılır.

Afiyet olsun.