Kremalı Havuçlu Kek

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek Malzemeleri ;

• 4 yumurta
• 1, 5 su bardağı toz şeker
• 1 şişe vanilya ( veya toz vanilya)
• 1 çay bardağı zeytinyağı (veya ayçiçek)
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 3 tane rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı ince kırılmış ceviz içi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2, 5 bardak un

Kreması İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 şişe vanilya (veya toz vanilya)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yumurta
• 5 yemek kaşığı un
• 200 gr labne (tercih)

Kremalı Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki; Yumurta vanilya ve toz şekeri köpük haline gelene dek mixerle karıştırın. Ardından mixeri kaldırın ve çırpma teliyle devam edin.
2. Yağ tarçın ve yoğurdu ekleyin telle iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu aynı anda ekleyin ve hamura iyice yedirin.
3. Ardından rendelenmiş havucu ve cevizi çatalla hamura karıştırın. Son olarak iyice yağladığınız büyük boy dikdörtgen borcama harcı dökün ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede 35-40 dk pişirin.
4. Kremalı istemezseniz bu şekliyle de servis edebilirsiniz. Bu şekil de de harika bir tat oluyor tavsiye ederim.
5. Kreması; Çıkan keki dinlendirirken kremasını pişirin. Krema için tencereye labne hariç tüm malzemeleri karıştırın ve puding kıvamına gelene dek pişirin.
6. Ocaktan aldığınız tencereye labneyi ekleyin ve iyice özdeşleşene dek karıştırın.
7. Kekin üstüne kremayı yayın üstünü tarçın ve hindistan cevizi ile süsleyin ve oda ısısına gelince soğuması için buzdolabına koyun. Soğuk servis edin. Afiyet olsun.