Havuçlu Kek (Cafelerde Yediğimiz Gibi)

Havuçlu Kek (Cafelerde Yediğimiz Gibi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet havuç rendesi
• 1 su bardağından 1 parmak kadar eksik sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı (silkme) toz tarçın
• 3 adet yumurta
• 3 kahve fincanı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 4 kahve fincanı un
• Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
• 2 paket kabartma tozu

Havuçlu Kek (Cafelerde Yediğimiz Gibi) Tarifi'nin Yapılışı

(Cafelerde Yediğimiz Tarçınlı Keklere Taş Çıkartıyoruz😉) Haydi Başlayalım.

1. Öncelikle bir tavada yağı ve havuç rendesini 5-6dk kadar kavuruyoruz ve ocağı kapatıp içine toz tarçınımızı koyarak karıştırıyoruz.
2. Bu karışımı bi kenara alıp, keki yapacağımız kabın içine yumurtaları ve şekeri alıp, mikser veya çırpma teli ile çırpıyoruz.
3. Ardından süt ve unu ilave edip karıştırıyoruz.
4. Elde ettiğimiz hamurun üzerine dövülmüş cevizlerimizi ve havuçlu tarçınlı karışımımızı ekleyerek bir daha karıştırıyoruz.
5. En son da kabartma tozlarını ilave edip hamura yediriyoruz.
6. Önceden yağladığımız kek kalıbına harcı döküyoruz ve 150 derecede ısınmış fırına veriyoruz.
7. Kekimiz olana kadar pişiriyoruz. (Kekimizin pişip pişmediğini anlamak için bir bıçağı kekimizin içine batırıyoruz. Eğer bıçağın üzerinde hamurumsu kalıntılar varsa daha pişmemiş demektir. Ama eğer bıçağın üzerinde bişey kalmıyorsa kekimiz pişmiş demektir
8. 😉) Pişirdiğimiz keki bir kenara alıp, üzerine temiz bir mutfak bezini seriyoruz ve 10-15dk dinlendiriyoruz. Ardından kek kalıbını, servis tabağına ters çevirip kekimizi çıkarıyoruz. Afiyet olsun♨☺