Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı ceviz
• 3 su bardağı un
• 3 tane orta boy havuç
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Kalıbı yağlamak için;

• 1 çay kaşığı tereyağ ya da margarin
• 1 yemek kaşığı un

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve yumurtaları iyice rengi açılana kadar mixerde çırpıyoruz, süt ve yağı da koyup biraz daha çırptıktan sonra mixeri bırakıp el çırpıcısı kullanıyoruz. Unun içine tarçın, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp kek harcına eleyerek koyup karıştırıyoruz. İyice karışan harcın içine rendelediğimiz havuçları ve cevizleri de koyup karıştırdık tan sonra yağlayıp ve unladığımız kalıba döküp kalıbı bi kaç kez sallıyoruz ki kabarcıklar çıksın diye.
Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında yaklaşık 1 saat kontrollü bi şekilde pişiriyoruz.
Yıllardır yaptığım ve garantili bi tariftir.
Malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat etmenizi öneririm.
Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Sevgilerimle.