Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yağ
• 3 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un
• 2 adet havuç rendesi benimkiler büyüktü
• 1 su bardağı ceviz

Kreması için

• 3 su bardağı süt
• 10 yemek kaşığı şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurtanın beyazı çırpılarak köpürtülür, ayrı bir kapta yumurtanın sarısı ve diğer sıvı malzemeler mikserle karıştırılır. Daha sonra köpürtülen yumurtanın beyazıyla spatula yardımıyla karıştırılır. Bu aşamadan sonra kekin lastik gibi olmasını engellemek amacıyla mikser kullanılmaz. Aldığı kadar Un kabartma tozu tarçın vanilya ve havuçta eklenerek yağlanmış kek kalıbına boşaltılır. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirilir. Krema malzemeleri tencerede göz göz olana kadar pişirilir. Soğuyan kekin üstüne dökülür. Krema soğuduktan sonra tarçınla servis edilir. Afiyet olsun.