Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 çay kaşığı tarçın
• 3 yumurta
• 1 su bardağından biraz fazla şeker
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 su bardağı süt ya da yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 tane kabartma tozu
• 1 tane vanilya
• Susam
• İsteğe göre ceviz

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve yumurta beyazlaşana kadar çırpılır.
Ardından yağ, yoğurt, (yoğurt yoksa süt de kullanabilirsiniz) elekten geçirilmiş un, kabartma tozu ve vanilya eklenerek mikserle yaklaşık 4 dk çırpılır.
Rendelenmiş ve kenarda bekletilen havuç eklenerek, tarçın ve isteğe göre ceviz de ilave edilip 2, 3 dk çırpılır.
Hoş görüntü olması için kek kalıbımıza susam serpiştirilerek, 180° önceden ısıtılmış fırında yaklaşık olarak 30 dk pişirilir. (Derecesini ve dakikasını fırınınıza göre kendiniz de ayarlayabilirsiniz. )
Pişen kek kalıptan düzgün çıkabilmesi için soğuyana kadar bir süre bekletilir. Eğer vaktiniz yoksa kek kalıbının altına ıslak bez koyarak bu işlemi kısaltabilirsiniz.
Afiyet olsun.