Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 120 gr Tereyağı
• 1, 5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Havuçları Kavurmak İçin ;

• 2 adet orta boy havuç
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı dövülmüş ceviz
• 2 yemek kaşığı toz tarçın
• 2 yemek kaşığı su

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk etapta havuçlarımı rendeleyip şeker ceviz ve tarçınla 10 dakika kavuruyorum kavurduktan sonra soğumaya alıyorum.
2. Yumurtalar 20 dakika oda sıcaklığında bekledikten sonra çırpma kabımıza alıyoruz üzerine bir su bardağı şekerimizi ilave ediyoruz, tras köpüğü haline gelene kadar çırpıyoruz.
3. Ardından bütün sıvı malzemelerimizi ve tereyağını ilave ediyoruz ilk etapta yüksek derecede cirpiyoruz sıvı malzemeler ilave edildikten sonra yavaş derecede cirpiyoruz.
4. Malzemeler iyice karıştıktan sonra 3 kez elediğimiz unu ilave ediyoruz 3 dakika kadar çırptıktan sonra kabartma tozunu ve vanilyayı ilave ediyoruz.
5. Kek kalıbımı tereyağı ile yağladım ve üzerine un serptim yapışma riski ortadan kalkıyor.
6. Pişirme suresi fırına göre değişiyor ilk 15 dakika fırının kapağını açmayınız bütün hava gidiyor.
7. Ben toplamda 45 dakika 180 derecede pişirdim. Şimdiden afiyet olsun.
   Püf noktaları : Kabartma tozunu en sona atin.