Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 adet havuç
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Muhallebi için

• 1lt süt
• 3,5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 7 yemek kaşığı toz şeker

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bir kaba yumurta, şeker, sıvı yağ ve sütü ilave edip mikserle çırpalım.
2. Daha sonra unumuzu, vanilya, kabartma tozu ve tarçını ekleyip iyice çırpalım.
3. Rendelediğimiz havuçları çırptığımız harcın içine ilave edip tekrar çırpın.
4. Yağladığınız yuvarlak borcamımıza harcı döküp 180c fırına atalım.
5. Üzerindeki muhallebi için 1 lt sütü tencereye alıp 3,5 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un, 7 yemek kaşığı şekeri ilave edip yoğun kıvama ulaşana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
6. Pişen kekimizi serviş tabağına alıp muhallebiyi üzerine dökelim ve doğumaya bırakalım kekimiz hazır afiyet olsun.