Havuçlu Kek

Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı havuç rendesi
• 1.5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı un
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için

• .4 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Üzeri için

• Hindistan cevizi

Havuçlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri ve yumurtayı karıştırma kabına alalım,  köpük köpük olana kadar çırpalım.
2. Un hariç diğer malzemelerini ekleyelim karıştıralım, unu kontrollü ekleyip karıştırdıktan sonra  kalıbımıza dökelim.
3. Tarçını sevmiyorsanız az ekleyebilirsiniz.
4. 170-180 derece önceden ısınmış fırında pişirelim.
5. Tereyağ dışında diğer muhallebi malzemelerini pişirme kabına alalım köpük köpük olalana kadar sürekli karıştırarak pişirelim .
6. Ocağımızı kapattıktan sonra tereyağını ekleyelim tekrar karıştıralım (muhallebiniz de topaklanma varsa blenderdan çekelim ).
7. Kekimiz soğuduktan sonra muhallebimizi üzerine dökelim.

Afiyet olsun.