Havuçlu Kek( İçi Hamur Olmayan)

Havuçlu Kek( İçi Hamur Olmayan) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta (L boyutunda oda ısısında)
• 1 su bardağı oda ısısında süt
• 1, 5 su bardağından biraz az şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım küçük çay bardağı sıcağa yakın ılık su
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1, 5 tatlı kaşığı tarçın( tepeli olmasın)
• 1su bardağı rendelenmiş havuç( suyu varsa sıkın)
• 2, 5 su bardağı un( kontrollü ve eleyerek ekleyin)
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 çay kaşığı dolusu karbonat

Havuçlu Kek( İçi Hamur Olmayan) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta şeker çırpılır.
2. Ilık su yavaş yavaş eklenir çırpılır( birden dökmeyin birkaç seferde ekleyin)
3. 5 dakika köpük köpük olana dek mikserin yüksek devrinde çırpın.
4. Süt, sıvı yağ ekleyin. Düşük devirde çırpın.
5. Un ,tarçın ,kabartma tozu ,vanilya, karbonat eklenir düşük devirde çırpılır.
6. En son havuç ve ceviz eklenir tahta kaşıkla karıştırılır.
7. Margarinle yağlanmış ve un serpilmiş kek kalıbına dökülür.
8. Önceden ısıtılmış 150 derecede 45-50 dakika kontrollü pişirilir. ( ilk 30 dakika fırının kapağını açmayın)
9. Kürdan testiyle fırından çıkarılır. Soğuyan kek kalıptan çıkarılır. Afiyet olsun☺