Havuçlu Kek( Starbucks Usulü)

Havuçlu Kek( Starbucks Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy havuç
• 1 su bardağı ince kıyılmış ceviz
• 1,5 tatlı kaşığı toz tarçın
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 2 kabartma tozu
• 1 vanilya

Hazırlanışı

1. Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alıp iyice çırpıyoruz.
2. Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp diğer karışıma ekliyoruz ve pürüzsüz kıvam alana kadar çırpıyoruz.
4. İçerisine dövülmüş ceviz, tarçın ve rendelenip suyu sıkılmış havuçları ekleyip kaşık yardımıyla karıştırıyoruz.
5. Yağlanmış kalıbımıza döküp 150 derecede içini çekerek pişirmeye bırakıyoruz.
6. Pişip pişmediğini kürdan batırarak kontrol edebilirsiniz.

Deneyeceklere afiyet olsun.

Not:tüm malzemelerin oda sıcaklığında olması gerekiyor ki kekimiz güzel kabarsın. Pişme aşamasında fırının kapağını açmıyoruz kekin sönmemesi için. 150 derecede pişiriyorum ki üstü kızarıp içi çiğ kalmasın.