Havuçlu Kek (Starbucks)

Havuçlu Kek (Starbucks) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağından biraz fazla sıvı yağ (150 ml)
• 3 adet havuç rendesi (orta boy havuç olacak)
• Yarım su bardağı ceviz
• Yarım su bardağı kuru üzüm (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı hindistan cevizi (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay kaşığı (portakal kabuğu rendesi)
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu (veya 1 kabartma tozu ile çay kaşığının ucunda karbonat kullanabilirsiniz)
• 1,5 su bardağı un (2 de olabilir kararlı dökelim)

Kreması için;

• 2 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 paket krem şanti / yarım su bardağı süt

Veya 2.krema tarifim

• 1 litre süt
• Yarım su bardağından fazla şeker (150ml)
• 4 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti / yarım su bardağı süt

Üzeri için;

• Normal kekte,  pudra şekeri kullanabilirsiniz
• Kremalı da, hindistan cevizi kullanabilirsiniz

Havuçlu Kek (Starbucks) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalaaar 🥕

1. Öncelikle tüm malzemeleriniz oda ısısında olmalıdır ve havucu rendeleyip biraz unlayın suyunu salmaması için.
2. Fırınımızı 170 e açalım ısıtmaya başlasın.
3. Derin bir kaba yumurtalarımızı çırpalım daha sonra şekeri ilave edip çırpalım.
4. Sıvı yağı ve tarçınını ilave edelim.
5. Daha sonra rendelenmiş havucu, üzüm ve cevizi ekleyip spatula ile karıştıralım. Unu ilave edip spatula ile karıştırarak iyice yedirelim.
6. Karbonat kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip son kez karıştıralım.
7. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbının tabanına yağlı fırın kağıdını serip, kenarlarını yağlayalım ve harcı içine dökelim.
8. Önceden ısıtırmış 170 derecelik fırında 50 dakika fırını hiç açmadan pişirelim.
9. Piştikten sonra fırının kapağını az açıp keki içinde 15-20 dakika bekletip öyle alalım.
10. Soğuduğunda üzerine bolca pudra şekeri serpip veya kremasıyla süsleyip, dilimleyerek servis edebilirsiniz.Afiyet olsun 🌸.

Not : Kekin görselliğini ben havucu suyunu sıkmadan koyduğum için bana daha lezzetli geliyor öyle o yüzden çatlamış gibi duruyor fakat lezzet konusunda oldukça iddialı 🤍