Merhabalar,
“Issız adam” filmi ile hayatımıza tekrar hızlı bir giriş yapan ve artık o filmle özdeşleşen ” havuçlu kek ” yapmaya ne dersiniz..hadi başlayalım…
Afiyetler olsun.
Not : Arzu eden kekin içine sırf rende havuç ekleyebileceği gibi keki havuç+yarım bardak iri dövülmüş ceviz içi ya da havuç+ kuru sarı üzüm karması şeklinde de yapabilir.
Bazı tariflerde havuçlu kekin içine daha yumuşak dokulu bir kek olsun diye süt de ekleniyor bu tarifte süt yok. . Arzu eden tarifini verdiğim kek hamuruna süt de ekleyebilir. Tabii un miktarını hafif arttırmak kaydı ile :))) Kek hamuruna + 1 su bardağı süt eklerseniz 2,5 su bardağı un eklemelisiniz gibi…hamur kıvamını siz ayarlamalısınız..
Defterimde 2 adet ” havuçlu kek” tarifi var ve ikisinde de süt yok..ben süt eklemedim ama siz ekleyebilirsiniz hiç mahsuru yok..tarifini verdiğim kek daha bir pastahane keki tarzında o keklerin dokusunda…tercih sizin..süt keki daha yumuşak dokulu yapar unutmayın…
Her ne kadar fırın ısısı ve süresi verdi isem de süreye ve ısıya siz karar vermeli bunları kendi fırınınıza göre siz ayarlamalısınız……kek önceden ısıtılmış fırında ortalama 50 -60 dakika da pişiyor… bu içi sebzeli bir kek o nedenle kek ilk önce sıcak ısıda 10 dakika pişirilip fırın ısısı kısılmalı,düşürülmeli kek ikinci aşamada düşük ısılı fırında için için uzun sürede pişirilmeli..keki hep aynı ısıda pişirirseniz olmaz…keki hep yüksek ısıda pişirirseniz kekin dışı pişer ama içi güzel pişmez.. ilk önce sıcak sonra düşük ısı unutmayın ..
Bir de içi sebzeli,meyveli kekler pişerken fırın kapağı 30-35 dakika kesinlikle açılmamalı kek söner ,yapışır…kekin pişme aşamaları camdan kontrol edilmeli…aslında pişme sonlanana kadar fırın kapağını hiç açmamak en güzeli…
Ayrıca kek illa kek kalıbında da pişirilecek diye bir şey de yok keki borcam da da pişirilebilirsiniz…
Hoşça kalın.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.