Havuçlu Kekten Toplar

Havuçlu Kekten Toplar Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 yumurta
• 2, 5 kahve fincanı şeker
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 büyük boy havuç
• Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın

Sosu için;

• 400 ml krema(2 kutu)
• 4 paket 80 gramlık beyaz çikolata

Havuçlu Kekten Toplar Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, çok lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum, her zaman yaptığım kek yeni aldığım kalıptan çıkmamakta direnince keki ufalayarak bu şekilde değerlendirdim:) Kek için öncelikle şeker ve yumurta köpürene dek çırpılır, sonrasında sıvı yağ, un ve kabartma tozu eklenir. Daha sonra havuç ceviz ve tarçın da eklenerek karıştırılır ve kalıba dökülür. 175 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana dek pişirilir benim fırınımda 30 dakikada pişti. Soğuyan kek ufalanır. Sosu için krema ısıtılır, içine beyaz çikolatalar eklenip eritilir ve bu sosun yarısından biraz fazlası keklerle karıştırılır. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır, yuvarlanacak hale gelmediyse sostan ilave edilebilir. Kalan sos havuçlu toplar üzerine dökülür, arzuya göre ceviz ya da fındık kırığıyla vs süslenebilir.

Afiyet olsun!