Havuçlu Kremalı Kek (Morotskaka )

Havuçlu Kremalı Kek (Morotskaka ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet havuç
• 2 tane yumurta
• 50 gr ceviz
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın
• Yarım çay kaşığı zencefil
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Kreması için :

• 200 gr krem peynir
• 1 su bardağı pudra şekeri ( damak tadınza göre şeker oranını ayarlayabilirsiniz )
• 1 limon kabuğu rendesi

Havuçlu Kremalı Kek (Morotskaka ) Tarifi'nin Yapılışı

Havuçlar rendelenir. Yumurta ve şeker mikserle köpük köpük oluncaya kadar çırpılır. Ardından diğer bütün malzemeler eklenir güzelce karıştırılır. Kelepçeli kek kalıbında 180 derecelik fırında 45 dk pişirilir. Kreması için krem peynir pudra şekeri ve limon kabuğu rendesi güzelce karıştırılır. Soğuyan kekin üzerine sürülür. Birkaç saat buzdolabında bekletilir. Daha sonra servis edilir. Afiyet olsun.