Havuçlu Mantı

Havuçlu Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7 adet haşlanmış havuç
• 1 şişe soda
• 1, 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı

Sosu için;

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 1, 5 su bardağı süzme yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı nane

Havuçlu Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları haşlayın ve ezin.
2. Bir kaba alın içine tüm malzemeleri ilave edin.
3. Kaşıkla dökülebilecek kıvamda bir harç elde edin.
4. Sıvıyağ hariç yağı kızartma için kullanacağız.
5. Yağı kızartma tenceresine döküp kızdırıyoruz.
6. Harcı kaşıkla yağın içine tek tek top olacak şekilde döküyoruz.
7. Kızarınca çıkarıyoruz.
8. Sosumuzu hazırlayıp mantımızın üstüne döküyoruz. Afiyet olsun.