Havuçlu Mor Lahana Mezesi (Videolu)

Havuçlu Mor Lahana Mezesi (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/4 (çeyrek) mor lahana
• 2-3 adet havuç
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı k şeker
• 1 avuç ince kıyılmış maydonoz
• 1 dolu avuç iri kıyılmıs ceviz

Yogurt sos için

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 dolu yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı k hardal
• Yarım limon suyu
• 2 dis sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için

• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Biraz iri kıyılmış ceviz
• Biraz ince kıyılmış maydanoz

Havuçlu Mor Lahana Mezesi (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle morlahanayı ince ince doğrayalım.
2. Sıvıyağ ile tavaya alıp orta ateşte 5-6 dakika kavuralım.
3. Daha sonra kabuklarını soyup rendelediğimiz havuçları ilave edip 4-5 dakika ara ara karıştırarak kavuralım.
4. Şeker ve tuzunu ilave edip 2 dakika daha ocakta tutup sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
   (başka bir kabin iç̧erişine aktaralım).
5. Yoğurtlu sos için gerekli tüm malzemeleri birleştirip iyice karıştıralım.
6. Soğuyan salata malzemelerine sosu ekliyelim.
7. İnce kıyılmış maydanoz ve iri kıyılmış ceviz i ekliyelim.
8. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp servis tabağına alalım.
9. Üzerine sıvı yağ gezdirip maydanoz ve ceviz ile süsleyebilirsiniz.
   Afiyet olsun. ♥️