Havuçlu Muhallebi

Havuçlu Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 havuç
• 1 paket petibör
• 1 su bardağı şeker
• vanilya
• 2 yemek kaşığı un
• Nişasta
• Ceviz isteğe bağlı
• Tarçın
• Süt
• 2 yemek k şeker havuç harcı için

Havuçlu Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle havuç ve şekeri kavuruyoruz 15-20 dk sonrasında havuçlar piştikten sonra 1 çay kaşığı tarçın ilave ettikten sonra ılımaya bırakıyoruz. Sonra 4 su bardağı süte, unu, vanilyayı, nişastayı, şekeri ilave edip muhallebisini yapıyoruz. Bu arada ılıyan havuçları, petibörleri, ufak ufak ezip havuçla karıştırıyoruz. Borcama hindistan cevizi serpip havuçlu harcı ilave ediyoruz. Sonrasında koyulaşan muhallebiyi havuçlu harcın üzerine döküp ılımaya bırakıyoruz. Buzdolabında bekletip servis yapın. Afiyet olsun.