Havuçlu Muhallebi Kek

Havuçlu Muhallebi Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 su bardağı havuç
• 1 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 2.5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağından az şeker
• 1 adet yumurta
• Tereyağı
• Vanilya

Havuçlu Muhallebi Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimizi yapalım. Yumurta ve şekeri, köpürene dek 2-3 dakika çırpalım.
2. Sonra sıvı yağı ilave edip, biraz daha karıştıralım.
3. Sonra sırasıyla rendelenmiş havuç ve tüm malzemeleri yavaş yavaş ilave edelim, karıştıralım.
4. Margarin ile yağlanmış tart kalıba dökelim.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, kontrollü olarak pişirelim.
6. İlk yarım saat kapağı açmayın. Daha sonra kürdan testi yapıp, fırından alıp soğumaya bırakın.
7. Muhallebi için; sütü, unu nişastayı, şekeri ocağa alıp koyulaşana kadar karıştıralım.
8. Muhallebi kıvamına gelince, vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edip, ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
9. Eğer daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız, mikserle 2-3 dakika çırpın.
10. Muhallebiyi, tarçınlı kekin üzerine güzelce yayın. Buzdolabında biraz bekletin. Afiyet olsun.