Havuçlu Patates Çorbası Tarifi

Havuçlu Patates Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük soğan
• 2 orta boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık tereyağı
• 2 kaşığı un
• 1 avuç tel şehriye
• tuz, karabiber
• kimyon, nane

Havuçlu Patates Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsak ince ince yemeklik doğranır. Tencerede önce biraz sıvı yağ ile soğanlar kavrulur. Daha sonra tereyağı ve un eklenip unla birlikte yine kavrulur. Patates ve havuç rendelenir bu karışıma biraz su ile ilave edilir. Birkaç dakika bu şekilde kavurur gibi karıştırılır. Daha sonra üzerine nane hariç diğer baharatlar ve yeteri kadar su koyulup pişmeye bırakılır. Ocağı kapatmadan 2-3 dk. önce bir avuç tel şehriyede ilave edilir piştikten sonra çorba pul biber ve nane serpilerek servis edilir. Afiyet olsun.

( Bu çorbaya dilerseniz 1 bardak süt, krema veya 1 küçük kase yoğurtta ilave ederek yapabilirsiniz.)