Havuçlu Patatesli Taze Bezelye (Yapım Aşamalı)

Havuçlu Patatesli Taze Bezelye (Yapım Aşamalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kabuklu bezelye
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 adet küçük ince havuç
• 3-4 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 7-8 yemek kaşığı domates konserve veya 4-5 adet domates
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çimdik toz şeker
• Birkaç damla limon suyu

Havuçlu Patatesli Taze Bezelye (Yapım Aşamalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bezelyeler kabuklarindan ayrıştırılır ve yıkanarak sürdürülür.
2. Kuru soğan ve sarımsak küçük bir şekilde doğranır.
3. Havuclar dört parçaya ayrılarak hafif ince bir şekilde, patatesler ise biraz daha iri küp şeklinde doğranır.
4. Bir tencereye sıvı yağ alınır ve soğanlar biraz kavrulur. Ardından sarımsakları eklenir. Soğanlar pembeleşene kadar orta ateşte kavrulur.
5. Daha sonra üzerine salçalar eklenerek iyice kavrulur. Salca ne kadar iyi kavrulursa yemek o kadar lezzetli olur.
6. Sonra havuçlar eklenerek kavurma işlemine bir iki dk daha devam edilir.
7. Bu işlemden sonra bezelyeler de eklenerek beş dk boyunca kavrulur. Üzerine birkaç damla limon suyu damlatilir.
8. Bezelyeler soğanla iyice özdeştikten sonra domates ve baharatlar eklenerek birkaç tur çevrilir.
9. Bezelyelerin üzerini hafif gececek şekilde ılık su eklenir, bir çimdik toz şeker (cay kaşığı kadar yeterli salçali ve sebze yemeklerine her zaman farklı bir lezzet verir ) ve on dk pişirilir.
10. Patates çabuk piştiği için on dk sonra ekliyoruz. Ve üzerine biraz daha su ekleyerek kapağı kapalı orta ateşte yaklaşık 15-20 dk pişirmeye devam ediyoruz.
11. Biraz dinlendikten sonra yemeğimiz servise hazır. Herkese afiyet olsun ellerimize sağlık 😊😊