Havuçlu Pratik Bisküvi Pastası

Havuçlu Pratik Bisküvi Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet büyük boy havuç
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz (veya fındık)
• 2 paket sade pötibör bisküvi
• Muhallebisi İçin:
• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• Yarım su bardağı mısır unu
• Yarım su bardağı buğday unu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 poşet kremşanti

Havuçlu Pratik Bisküvi Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Bisküvili, sütlü tatlılar bizde çok tutuyor. Benim de işime geliyor doğrusu, çünkü çok pratik oluyorlar :) Havucun inanılmaz lezzet kattığı bu kolay bisküvi pastasını kışın sık sık yapıyoruz çünkü çok seviyoruz. Kolay ama kolay olduğu kadar da lezzetli bir tarif.

Önce havuçları rendeleyip küçük bir tencereye alıyoruz ve üzerine 1 su bardağı şekeri ekliyoruz. Orta ateşte havuçlar suyunu salıp çekene kadar, ara ara karıştırarak pişiriyoruz. Soğuyan havuçların üzerine cevizleri ekleyip karıştırıyoruz ve kenara alıyoruz.

Muhallebi için: kremşanti hariçindeki muhallebi malzemelerini bir tencerede topaklanmayacak şekilde güzelce karıştırıyoruz. Koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Pişen muhallebiye kremşantiyi ekleyip mikserle 2-3 dakika çırpıyoruz.

Orta boy borcama bir sıra bisküvi dizip üzerine muhallebi sürüyoruz ve tekrar bisküvi diziyoruz. İkinci kat muhallebi sürüp tekrar bisküvi diziyoruz. Üçüncü kat muhallebiyi de sürüp üzerine havuçlu karışımı yayıyoruz. Üstüne kalan muhallebi yayıyoruz. Üzerini dilerseniz Hindistan cevizi ve kakaoyla süsleyerek servis yapıyoruz. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun :)