Havuçlu Şehriye Çorbası

Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 orta boy havuç
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 diş sarımsak
• 5 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• Terbiyesi İçin
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 yumurta sarısı
• Üzeri İçin
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı nane

Havuçlu Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ koyun, rendelenmiş havuç ve sarımsağı üzerine ekleyin ve yumuşayıncaya kadar kavurun.
2. Ardından şehriye, ve kaynar su ilave edin karıştırın bir, iki taşım kaynatın.
3. Sıra terbiyeyi hazırlamada; bunun için karıştırma kabına yoğurt, un, yumurta sarısı ve su koyup çırpın.
4. Tencerede kaynamakta olan çorbadan 2-3 kepçesini terbiye karışımına ilave edip çırpmaya devam edin.
5. Terbiyeyi tencereye yavaş yavaş dökün.Bir yandan da çorbayı karıştırın ki yoğurt ve yumurta kesilmesin.
6. Bir iki taşım kaynadıktan sonra tuzunu ekleyip altını kapatabilirsiniz.
7. Tereyağlı sos için tereyağı sos tenceresinde eritin, köpürünce nane ilave edip karıştırın ve ocaktan alıp çorbanın üzerine gezdirin.

Çok lezzetli bir çorba, tavsiye ederim.🍵👌🏻Afiyet olsun.