Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek

Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağından 1 parmak az sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un (kontrollü)
• 2 orta boy rendelenmiş havuç
• 1 su bardağı kadar iri dövülmüş ceviz içi
• 1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin ;

• Pudra şekeri veya tercihen benmari usulü eritilmiş çikolata

Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtaları 5 dakika kadar çırpıyoruz.
2. Ardından yağı ekliyoruz ve devam çırpıyoruz.
3. Yoğurt, kabartma tozu, karbonat ve vanilya da katıldıktan sonra devam çırpılıyor.
4. İki su bardağı un ekleniyor ve devam çırpılıyor.
5. Son su bardağı unu kontrollü bir şekilde hamur kek kıvamını alana kadar ekleniyor.
6. En son havuç, ceviz içi ve tarçın ekleniyor ve kaşık yardımı ile karıştırılıyor.
7. Yağlanmış kek kalıbına dökülüyor ve 180 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 50 dakika kontrollü bir şekilde pişiriliyor.
8. Kek piştikten sonra ılıması beklenir ve üstüne pudra şekeri yada benmari usulü eritilmiş çikolata sürülür.

Afiyet olsun.