Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 2 paket kabartma tozu
• 3 adet havuç (Orta boy)
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 2-2, 5 su bardağı un

Havuçlu Tarçınlı Cevizli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kekimiz için öncelikle havuçlar yıkanıp soyup rendelenir.
2. Bir kapta yumurta ve şeker mikser ile 4-5 dk. Köpük köpük olana kadar iyice çırpılır.
3. Süt ve sıvı yağ eklenerek tekrar karıştırılır.
4. Un, kabartma tozu ve vanilya (elenerek) eklenir. Kıvama göre un miktarını unun kalitesine göre ayarlayın.
5. Malzemeler bir kez daha mikserle karıştırılıp içerisine havuç, ceviz ve tarçın ilave edilir ve spatula ile son kez karıştırılır.
6. Kullanılacak kek kabı margarinle bolca yağlandıktan sonra karışım kaba alınır.
7. 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. İlk 20-25 dk fırının kapağını açmayın daha güzel kabarsın kekin pişmiş olduğundan emin olmak için bir kürdan yardımıyla kontrol edin kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir. Afiyet olsun.