Havuçlu Tarçınlı Fındıklı Kekim

Havuçlu Tarçınlı Fındıklı Kekim Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker (Çok tatlı seven 2 yemek kaşığı kadar ilave yapabilir)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 adet küçük boy havuç (rendelenmiş)
• 1 su bardağı çekilmiş fındık
• 1 yemek kaşığı tarçın

Havuçlu Tarçınlı Fındıklı Kekim Tarifi'nin Yapılışı

Hanımlar merhaba. Beş çaylarının vazgeçilmezi olan kek tariflerine bir yenisini de ben eklemek istedim. Genellikle havuçlu tarçınlı kek tariflerinde ceviz içi kullanılır; fakat ben fındık kullanarak yaptığım ve beğeneceğinizi düşündüğüm tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum. 🤗

Öncelikle karıştırma kabına 3 yumurtayı kırıp üzerine toz şekeri ilave edelim ve köpürene kadar güzelce çırpalım. Daha sonra sıvı yağı ve sütü ekleyerek tahta kaşıkla karıştıralım. Bu karışıma yavaş yavaş unumuzu ve vanilyamızı ilave edelim ve yeniden çırpalım.

Hamurumuz akışkan bir kıvama geldikten sonra kabartma tozunu, rendelenmiş havucu, çekilmiş fındığı ve tarçını ilave ederek tahta kaşıkla iyice karıştıralım. (Ben hamur işlerinde, özellikle de kek yaparken kabartma tozunu kattıktan sonra mikser kullanmıyorum, tahta kaşıkla karıştırıyorum ki daha güzel kabarsın. )

Bütün malzemeleri karıştırdıktan sonra yağlanmış kalıbımıza kek hamurunu döküyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika kadar pişiriyoruz. Güzel kabarması için ilk 25-30 dakika fırın kapağını açmamanızı öneririm. Fırından çıktıktan sonra üzerini bir bezle örtüp, 5 dakika sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun. 😇❤🍮