Havuçlu Tarçınlı Kek

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet orta boy havuç
• 2,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta ve şekeri, geniş bir kasede 5 dakika mikserle çırpın.
2. Süt ve yağı ekleyip, 1 dakika daha çırpın.
3. Havuç, tarçın, un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip, çırpma teli ile iyice çırpın.
4. Margarin ile yağlanmış kalıbın her yerine toz şeker serpip, kek kalıbının tabanına susam serpin.
5. Kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 45-50 dakika pişirin. Kekinizin kalıba yapışmamasını istiyorsanız; mutlaka margarin ile yağlayıp, her yerine şeker ve un serpiştirebilirsiniz. Yine kek kalıbına un yerine; Hindistan cevizi, susam, haşhaş ve benzeri şeyler serpmek de yapışmayı engelliyor.
6. Piştikten sonra, 5 dakika fırında bekletin.
7. Çıkardıktan sonra da, ıslak bezin üzerinde 25 dakika kadar bekletmek uygun olacaktır.

Afiyet olsun.