Havuçlu Tarçınlı Kek

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı ün
• 1 adet orta boy havuç
• 1 avuç kadar ceviz
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet şekerli vanilin
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri bir çırpma kabına alıp bir mikser yardımıyla çırpalım.
2. İyice çırptıktan sonra yoğurdu ve yağı ekleyip tekrar çırpalım.
3. Azar azar unu ekleyip, çırpmaya devam edelim.
4. Havucun kabuğunu soyup, rendenin küçük gözünde çırpma kabın içine rendeliyoruz.
5. Cevizleri çok ufalamadan ister elinizle ister bir şeylerle vurarak parçalayıp ekliyoruz.
6. Son olarak tarçını da ekleyip tekrar karıştırıyoruz.
7. Kek kalıbının içini margarinle yağlıyoruz.
8. Her yerine iyice yediriyoruz.
9. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 30 dk pişiriyoruz.
10. 30 dk sonunda 1 kürdan batırıp, çıkarın.
11. Kürdana yapışmıyorsa pişmiş demektir.
12. Eğer yapışırsa biraz daha kalmalı. İyi takip etmelisiniz.
13. Çıktıktan birkaç dakika sonra bir tabağa bırakın.
14. Üzerini bir küçük çay süzgeçi ile pudra şekeri serpin. ;ster sıcak ister soğuk servis edin. Afiyet olsun.