Havuçlu Tarçınlı Kek

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 adet havuç
• 1 adet kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 avuç iri doğranmış ceviz
• Aldığı kadar tam buğday unu

Muhallebisi için:

• 2 su bardağı süt
• 1 tepeleme çorba kaşığı tam buğday unu
• 1 tepeleme çorba kaşığı nişasta
• 4 çorba kaşık toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilin

Süslemek için:

• Şeker hamuru

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için, ilk olarak yumurta ve şeker güzelce mikserle çırpılır.
2. Sıvı yağ eklenerek çırpılmaya devam edilir. Ardından süt eklenir.
3. Bu sırada havuçlar rendelenir ve fazla suları sıkılır.
4. Ardından karışıma un, kabartma tozu ve tarçın elekten elenerek eklenir.
5. Son olarak da rendelenmiş havuç ve cevizler de eklenerek karıştırılır.
6. Yağlanmış kek kalıbına dökülerek önceden ısıtılmış 170° fırında 30-35 dakika pişirilir.
7. Muhallebisi için, süt, un, nişasta ve şeker bir tencereye alınarak orta ateşte göz göz olana kadar karıştırılır.
8. Muhallebi ocaktan alındıktan sonra içerisine vanilin eklenir ve 2-3 dakika mikserle çırpılır.
9. Kek soğuduktan ve muhallebi ılıdıktan sonra üzerine dökülür.
10. İsteğe bağlı şeker hamuruyla havuç şekli verilerek süslenir. .

Afiyet Olsun.