Havuçlu Tarçınlı Kek

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı hindistan cevizi (İsteğe bağlı eklenebilir veya miktar az tutulabilir)
• 1 su bardağı kırışmış ceviz içi
• 2 tane büyük havuç rendesi
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 portakalın kabuğunun rendesi

Havuçlu Tarçınlı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Oda ısındaki yumurtalar ile şeker 5 dk çırpılır.
2. Daha sonra sıvı yağ ve tereyağ eklenip biraz daha çırpılır.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek karışıma ekleyelim ve biraz daha karıştıralım.
4. En son kalan diğer portakal kabuğu rendesini, cevizi, havuç rendesini ve tarçını ekleyip iyice karıştırıyoruz. Güzelce heryeri yağlanmış kek kalıbına döküp 180’ önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz (isteğe bağlı keki kalıba döktükten sonra üzerine susam, ceviz parçası vb. ekleyebilirsiniz)